Resep Ayam Tulang Lunak Spesial

resep masakan Resep Ayam Tulak Lunak Spesial

Resep masakan yang akan kita pelajari hari ini adalah Resep Ayam Tulak Lunak Spesial, merupakan sebuah masakan yang berbahan dasar daging ayam yang setelah diolah rasanya nikmat, lezat tentunya tulang ayamnya pun lunak. Wah spesial banget deh pokoke. Baiklah jangan tunggu lama mari kita langsung praktek aja.

Berikut adalah bahan bahan untuk membuat ayam tulang lunak yang disiapkan untuk 6 orang, yaitu

  • 1 ekor ayam yang sudah dicuci bersih dan ditiriskan.
  • 50 gram  gula Jawa diusahakan di sisir halus
  • 1 Sendok makan  air asam Jawa kental
  • 2,5 liter   air kelapa 
  • 5 lembar  daun salam
  • 4 cm   lengkuas dimemarkan 
  • Minyak goreng 

Adapun Bumbu yang dihaluskan terdiri dari :

  • 6 siung  bawang putih 
  • 5 butir  kemiri
  • 2 sendok teh  garam  

Nah selanjutnya adalah langsung ke tahap cara membuatnya, cekdeoot !
  1. Potong ayam menjadi 2 bagian atau belah membujur dadanya dan tekan hingga terbuka lebar. Lumuri bumbu halus hingga rata.
  2. Taruh ayam dalam saringan panci bertekanan. Tuangi 1 liter air kelapa, beri gula, air asam, daun salam, dan lengkuas. 
  3. Masak di atas api sedang hingga panci berdesis. Masak selama 30 menit lagi. 
  4. Dinginkan panci, buka tutupnya. Tuangi setengah bagian air kelapa yang tersisa.  
  5. Masak kembali hingga panci berdesis. Masak selama 20 menit. 
  6. Ulangi sekali lagi dengan sisa air kelapa. Dinginkan panci, buka tutupnya, tiriskan ayam.  
  7. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan dan kering.
  8. Sajikan hangat.  
Demikianlah Resep Ayam Tulak Lunak Spesial diatas, silahkan dicoba, semoga bisa menambah selera makan keluarga anda. Selama Mencoba.
Previous
Next Post »
Thanks for your comment